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Modello: NON
marchio: Sunson
Luogo D'origine: Cina
Tipi Di: Preparazioni enzimatiche
Pacchetto: 1 kg; 25 kg
produttività: 10000T/MONTH
Trasporti: Ocean,Land,Air,Express,Express
Luogo di origine: Cina
Supportare: 10000T/MONTH
Certificati : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Codice SA: 3507909090
Porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Tipo di pagamento: L/C,T/T
Incoterm: FOB
Catalasi di grado alimentare
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Questo prodotto è prodotto dalla fermentazione di Un microrganismo selezionato seguito da purificazione e formulazione . L'enzima catalizza efficacemente l' idrolisi del perossido di idrogeno in ossigeno e acqua , che può essere ampiamente utilizzato in cibo, tessuto, carta, elettronica e altre industrie per rimuovere il perossido di idrogeno con un significativo risparmio di risorse idriche ed energia.
MECCANISMO
La catalasi catalizza la decomposizione del perossido di idrogeno in acqua e ossigeno.
( 1) h 2 o 2 + fe (iii) -e → h 2 o + o = fe (iv) -e (. +)
( 2) h 2 o 2 + o = fe (iv) -e (. +) → h 2 o + fe (iii) -e + o 2
APPLICAZIONE
Eliminazione del perossido di idrogeno residuo , ovunque rilevante, come nello sbiancamento degli alimenti, sulla denaturazione dell'amido, nella produzione di latte, nella lavorazione del prodotto delle uova , nella produzione di formaggi e in altri casi , in cui viene utilizzato il perossido di idrogeno sia come agente sbiancante, ossidante o disinfettante ; usato anche come agente lievitante di cottura;
Parametro di reazione
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
20℃-55℃ |
Optimum Temperature |
40℃-55℃ |
Activity pH |
5.0-10.0 |
Optimum pH |
6.0-9.0 |
SPECIFICHE DI PRODOTTO
Liquido marrone. Colore può variare da batch a batch. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.
Standard del prodotto
Il prodotto è conforme a GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Bulk density/(g/ml) |
1.10-1.25 |
|
2 |
pH/(25℃) |
4.0-6.5 |
|
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/mL) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/mL) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/mL) |
<10 |
(MPN/mL) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25mL) |
Not Detected |
Raccomandazione dell'applicazione
Il dosaggio raccomandato è 0,01-1 kg/t Ds. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, le specifiche delle materie prime, le aspettative del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il conveniente volume .
Precauzioni di gestione sicure
I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare un tipo allergico di sintomi negli individui sensibili. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale . Un contatto diretto di New York con il corpo umano dovrebbe essere evitato. Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un dottore.
Pacchetto e archiviazione
Ø Pacchetto : 25 kg/ tamburo .
Ø POSSIBILE : Mantenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta. Una leggera sedimentazione è accettabile poiché non avrà un impatto sulle prestazioni del prodotto.
Ø Data di scadenza: 12 mesi in un luogo secco e fresco .
Elenco prodotti : Singoli enzimi
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