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Modello: Maltogenic amylase
marchio: Sunson
Luogo D'origine: Cina
Tipi Di: Preparazioni enzimatiche
Pacchetto: 1 kg; 25 kg
produttività: 10000T/MONTH
Trasporti: Ocean,Land,Air,Express,Express
Luogo di origine: Cina
Supportare: 10000T/MONTH
Certificati : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Codice SA: 3507909090
Porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Tipo di pagamento: L/C,T/T
Incoterm: FOB
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
L'amilasi maltogena è prodotta mediante fermentazione sommersa di Bacillus licheniformis seguito da purificazione, formulazione e essiccazione. Il purdutto è ampiamente utilizzato nelle industrie del mulino, cottura, produzione di sciroppo di maltosio e in alcuni altri settori.
MECCANISMO
La maltosio amilasi può idrolizzare l'amido in maltosio e un certo numero di oligosaccaridi.
Applicazioni
l Correzione della farina: per farina specializzata con specifiche migliorate.
l Pane al vapore e preparazione del pane: miglioramento della struttura briciola di pane e pane al vapore; migliore morbidezza, candore, elasticità e gusto del pane al vapore; rallentamento dell'invecchiamento, migliore mantenimento dell'umidità e morbidezza e durata più lunga.
l Produzione di sciroppo di maltosio o malto: prestazioni stabili e controllabili durante la saccarificazione con prodotto di qualità.
Parametri di reazione
CONDITION |
RANGE |
Activity Temperature |
20℃-80℃ |
Optimum Temperature |
50℃-75℃ |
Activity pH |
4.0-6.0 |
Optimum pH |
3.5-6.5 |
Standard del prodotto
Il prodotto è conforme a GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
SPECIFICHE DI PRODOTTO
Polvere gialla chiara. Il colore può variare da batch a batch. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.
Raccomandazione dell'applicazione
Il dosaggio raccomandato è 0,1-1 kg/t ds. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, le specifiche delle materie prime, le aspettative del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente .
Precauzioni di gestione sicure
I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare un tipo allergico di sintomi negli individui sensibili. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico .
Avvertimenti
Mantieni ogni volta sigillato dopo l'uso per evitare infezioni microbiche e inattivazione degli enzimi fino alla sua finitura.
Pacchetto e archiviazione
Ø Pacchetto : 25 kg/ tamburo.
Ø POSSIBILE : Mantenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta.
Ø Data di scadenza: 12 mesi in un luogo secco e fresco .
Elenco prodotti : Cedi e non cottura enzimi > Forno enzimi
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