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Mr. Zhou

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Polvere di proteasi neutra di grado alimentare per degradazione delle proteine

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1-99
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100-999
Kilogram
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≥1000
Kilogram

option:

1KG;25KG

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Descrizione del prodotto

Caratteristiche del prodotto
Capacità di fornitura e informazioni ag...
Confezionamento e consegna

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Overview

Caratteristiche del prodotto

Modello: NON

marchio: Sunson

Luogo D'origine: Cina

Tipi Di: Preparazioni enzimatiche

Capacità di fornitura e informazioni ag...

Pacchetto: 1 kg; 25 kg

produttività: 10000T/MONTH

Trasporti: Ocean,Land,Air,Express,Express

Luogo di origine: Cina

Supportare: 10000T/MONTH

Certificati : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Codice SA: 3507909090

Porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo di pagamento: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Confezionamento e consegna

Unità vendibili:: Kilogram

Tipo pacchetto:: 1 kg; 25 kg

Proteasia neutra di grado alimentare

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

La proteasi neutra è un prodotto concentrato prodotto dalla fermentazione sommersa di Bacillus subtilis seguito da purificazione e formulazione . A causa della sua alta concentrazione, lieve condizione di reazione e facile controllo del grado di idrolisi, la proteasi neutra è stata ampiamente utilizzata nella fermentazione dell'alcool, nell'ammorbidimento della pelle e nella depilazione, nella degumping della seta, nella proteolisi vegetale e animale, sulla birra, sul chiarimento del succo, sulla cottura e mantenne , eccetera...

Applicazione s

l Industria alimentare : il prodotto può essere utilizzato per l'idrolisi delle proteine vegetali e animali, la tender per la carne, la stabilizzazione del vino, i prodotti peptidici funzionali o la produzione di alimenti per la salute, la salsa di soia e la produzione di aceto, ecc.

l Industria di cottura : l' industria del forno, la rotease neutra è in grado di idrolizzare la proteina per indebolire la rete di glutine , migliorare le proprietà di manipolazione dell'impasto , rendere il colore attraente di colore dorato e più croccante , ridurre l'uso di pirosolfito di sodio e residuo SO ₂ .

l BIndustria del rewing : aggiungi Mashing Ed, N Eutral P Rotease aumenterà il livello dei fan, soprattutto quando viene utilizzata un'alta percentuale di aggiunta (orzo, ad esempio). Il prodotto può anche impedire la formazione di foschia fredda.

l Modifica dellaproteina Oybean : con attento controllo del grado di idrolisi la proteasi neutra è in grado di migliorare la funzionalità dell'isolato di proteina di soia o del concentrato di proteina di soia, ad esempio dispersibilità, proprietà di schiuma e produrre funzioni di salute producendo peptidi funzionali .

Parametri di reazione

CONDITION	RANGE
Activity Temperature	30℃-65℃
Optimum Temperature	40℃-50℃
Activity pH	5.5-10.0
Optimum pH	6.5-8.5

SPECIFICHE DI PRODOTTO

Da giallo chiaro a polvere solida marrone giallastra. Il colore può variare da batch a batch. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.

Raccomandazione dell'applicazione

Il dosaggio consigliato è 0,01-0,5 kg/t Ds. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, le specifiche delle materie prime, le aspettative del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il conveniente volume .

Precauzioni di gestione sicure

I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare un tipo allergico di sintomi negli individui sensibili . Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale . Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un dottore .