 HomeElenco prodottiCedi e non cottura enzimiEnzimi non cotturaAsparaginasi di grado alimentare per riduzione dell'acrilamide nella cottura

Contattare il Fornitore

Mr. Zhou

Lasciate un messaggio

contattaci ora

Asparaginasi di grado alimentare per riduzione dell'acrilamide nella cottura

$299

≥1
Kilogram

Tipo di pagamento:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Quantità di ordine minimo:

1 Kilogram

Trasporti:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Porta:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

contattaci ora

Descrizione del prodotto

Caratteristiche del prodotto
Capacità di fornitura e informazioni ag...
Confezionamento e consegna

< >

Overview

Caratteristiche del prodotto

marchio: Sunson

Place Of Origin: China

Types Of: Enzyme Preparations

Capacità di fornitura e informazioni ag...

Pacchetto: 1 kg; 25 kg

produttività: 10000T/MONTH

Trasporti: Ocean,Land,Air,Express,Express

Luogo di origine: Cina

Supportare: 10000T/MONTH

Certificati : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Codice SA: 3507909090

Porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo di pagamento: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Confezionamento e consegna

Unità vendibili:: Kilogram

Tipo pacchetto:: 1 kg; 25 kg

Asparaginasi di grado alimentare per riduzione dell'acrilamide negli alimenti cotti

I ntroduction

L'asparaginasi catalizza specificamente l'idrolisi del legame ammidico dell'asparagina all'acido aspartico del prodotto. Durante la lavorazione di alimenti ricchi di amido ad alta temperatura viene generalmente prodotta. Si ritiene che l'acrilamide sia un potenziale cancerogeno. L'asparaginasi è in grado di degradare il precursore dell'acrilamide, asparagina, per prevenire la formazione di acrilamide e quindi riduce notevolmente il livello di acrilamide nel prodotto finale.

Il cibo ricco di amido, ecc., Subirà una reazione di Maillard con asparagina durante la frittura o la cottura ad alta temperatura per lungo tempo, e questa reazione renderà gli alimenti fragili e mostreranno un colore unico, odore, ma produce anche un potenziale agente agente di agrifoglio, acrilammide (come mostrato nella figura seguente). L'acrilamide ha neurotossicità, genotossicità e potenziale cancerogenicità, quindi è importante controllare il contenuto di acrilamide negli alimenti.

L'asparaginasi può ridurre il contenuto di asparagina nella materia prima convertendola in acido aspartico, che subisce invece una reazione di Maillard. In questo modo, l'acrilamide non verrà generata in seguito. Pertanto, l'uso dell'asparaginasi può ridurre la produzione di acrilamide negli alimenti, ma non influirà sull'aspetto, il gusto e il sapore del prodotto.

Per la riduzione dell'acrilamide durante il trattamento ad alta temperatura del cibo amidaceo, come la cottura o la frittura

DOSAGGIO

Per l'industria della cottura: il dosaggio raccomandato è di 2-40 g per tonnellata di farina. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, le specifiche delle materie prime, le aspettative del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.

PACCHETTO DAN DAN

Pacchetto ： 25 kg/tamburo; 1.125 kgs/tamburo.
POSSIBILE ： Mantenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta.

Shelf Life: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.

SICUREZZA

I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare un tipo allergico di sintomi negli individui sensibili. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano deve essere evitato. Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.

NOSTRO SERVIZIO

1. Eventuali domande verranno risposte entro 12 ore.
2. Dedizione a qualità, fornitura e servizio.
3. Stentunamente selezionando le materie prime.
4. OEM/ODM disponibile.
5. Prezzo ragionevole e competitivo, tempi di consegna rapidi.
6. Il campione è disponibile per lo sviluppo della valutazione e della formulazione.
7. Consegna più rapida: ordine campione in magazzino e 3-7 giorni per la produzione di massa.
8. Abbiamo una forte collaborazione con DHL, TNT, UPS, FedEx, EMS. Oppure puoi anche scegliere il tuo spedizioniere.

CHI SIAMO

Introduzione dell'azienda

Sunson Industry Group Co., Ltd. è stata fondata nel 1996. Dopo 21 anni pieni sforzi, Sunson è diventato una grande impresa enzimatica, specializzata nell'esplorazione, nella ricerca, nella produzione e nella commercializzazione di enzimi industriali. Abbiamo 1 centro di ricerca e sviluppo, 1 centro di ricerca sull'applicazione e 2 moderne basi di produzione. Sunson Group è membro della China Biotech Fermentation Industry Association ed è stato assegnato come "impresa chiave dell'industria degli enzimi cinesi". Prendiamo la guida per essere certificati con il sistema di gestione della qualità ISO9001: 2000 nell'industria degli enzimi.

Attualmente, Sunson Group ha istituito 6 società sussidiarie e 30 uffici in 32 città, province e comuni in Cina. I nostri prodotti sono stati esportati in oltre 30 paesi e regioni. "Sunson" è diventato un marchio leader di industria enzimatica in Cina.

Elenco prodotti : Cedi e non cottura enzimi > Enzimi non cottura

Prodotti caldi

Mail a questo fornitore

*Oggetto:
*A:

Mr. Zhou
*Mobile:
*E-mail:
*messaggio:

Il tuo messaggio deve essere compreso tra 20-8000 caratteri