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Modello: BFT
marchio: Sunson
Type: Lipase
Place Of Origin: China
Pacchetto: 1 kg; 25 kg
produttività: 10000T/MONTH
Trasporti: Ocean,Land,Air,Express,Express
Luogo di origine: Cina
Supportare: 10000T/MONTH
Certificati : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Codice SA: 3507909090
Porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Tipo di pagamento: L/C,T/T
Incoterm: FOB
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
La tannasi è prodotta mediante fermentazione sommersa di una deformazione fungina selezionata seguita da purificazione, formulazione e asciugatura. L'enzima trova ampie applicazioni in vari settori tra cui cibo e bevande, mangime, cosmetici e pelle, in cui l'enzima svolge il suo ruolo modificando i tannini in modi desiderabili.
MECCANISMO
La tannina acil idrolasi, comunemente chiamata tannasi, catalizza l'idrolisi dell'estere e i legami di Depside in tannini idrolizzabili come l'acido tannico, rilasciando così il glucosio e l'acido gallico alla fine. Dalla catalisi con tannasi, l'estere glucosio di acido gallico con acido tannico viene successivamente idrolizzato in tannino di acido 1,2,3,4,6 gallico, 2,3,4,6-tetrapalico tannino e due monomeri gallico-glucosio, acido gallico-glucosio, e infine vengono prodotti acido e glucosio gallico.
Applicazioni
L'enzima viene utilizzato per migliorare il gusto e danneggiare la sensibilità alla foschia dei fenoli nel tè, chiarire il liquido, rimuovere l'effetto anti-nutrizionale dei tannini nei mangimi e rendere il tannino un agente abbronzante migliore per la pelle e così via. Può anche essere usato per produrre catechine non galloilate.
Standard del prodotto
Il prodotto è conforme a GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
SPECIFICHE DI PRODOTTO
Polvere gialla chiara. Il colore può variare da batch a batch. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.
Raccomandazione dell'applicazione
Il dosaggio raccomandato è 0,25-1 kg/t ds. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, le specifiche delle materie prime, le aspettative del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.
Precauzioni di gestione sicure
I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare un tipo allergico di sintomi negli individui sensibili. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.
Avvertimenti
Mantieni ogni volta sigillato dopo l'uso per evitare infezioni microbiche e inattivazione degli enzimi fino alla sua finitura.
Pacchetto e archiviazione
Ø Pacchetto : 25 kg/tamburo.
Ø Archiviazione : Mantieni sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evita la luce solare diretta.
Ø Shelf Life: 12 mesi in un luogo secco e fresco.
Elenco prodotti : Enzima del vino
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