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  • Enzima alfa-amilasi termostabile per uso alimentare per la lavorazione dello zucchero amido
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Enzima alfa-amilasi termostabile per uso alimentare per la lavorazione dello zucchero amido

Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto
L'alfa-amilasi termostabile viene prodotta mediante fermentazione sommersa del Bacillus licheniformis seguita da purificazione e formulazione. La resistenza alle alte temperature dell'enzima consente di liquefare l'amido e ridurre la viscosità durante la gelatinizzazione, il che porta molti benefici alla lavorazione dello zucchero amido .
Funzione e applicazione
L'enzima è ampiamente usato nell'industria legata all'amido dove è necessaria la degradazione dell'amido, come la lavorazione dello zucchero amido (glucosio, maltosio, destrina, fruttosio, oligosaccaride), fermentazione alcolica, fermentazione, fermentazione del glutammato monosodico, produzione di acido organico, tessile, fabbricazione della carta e altri.
Meccanismo e standard di prodotto
Questo prodotto appartiene alla famiglia dell'enzima idrolitico, che attacca il legame glicosidico α-1.4 nell'amido, producendo destrina,
oligosaccaridi una piccola quantità di glucosio.

Standard di prodotto
No.
ITEMS
INDEX
1
Bulk density/(g/ml)
≤1.20
2
pH/(25℃)
3.0-6.0
3
Lead/(mg/kg)
≤5.0
4
Arsenic/(mg/kg)
≤3.0
5
Total viable count/(CFU/mL)
≤50000
6
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
≤30
7
Escherichia coli
(CFU/mL)
<10
(MPN/mL)
≤3.0
8
Salmonella/(25mL)
Not Detected
Parametri di reazione
CONDITION
RANGE
Activity Temperature
Activity Temperature
60℃-110℃
Optimum Temperature
Optimum Temperature
90℃-100℃
Activity pH
Activity pH
4.0-7.5
Optimum pH
Optimum pH
5.0-6.5

Dosaggio raccomandato

* Industria alcolica ed etanolica: il dosaggio raccomandato è di 0,6-1,2 L per tonnellata di materie prime totali.

* Industria della birra: il dosaggio raccomandato è di 0,4-0,8 L del preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, aggiunto al momento del mash-in.

* Industria dello zucchero amidaceo: il dosaggio raccomandato è 0,5-1,0 L per tonnellata di amido secco.

* Altre industrie: può essere utilizzato anche nella lavorazione di vino di riso, aceto, antibiotici e industria dell'acido citrico, ecc. Per aumentare la resa e ridurre i tempi di fermentazione.

* Ricordando : Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, alle specifiche delle materie prime, alle aspettative del prodotto e
elaborazione dei parametri. È meglio iniziare il test con la comoda
industria dell'alcool e dell'etanolo: il dosaggio raccomandato è 0,6-1,2 L per tonnellata di materie prime totali.

* Industria della birra: il dosaggio raccomandato è di 0,4-0,8 L del preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, aggiunto al momento del mash-in.

* Industria dello zucchero amidaceo: il dosaggio raccomandato è 0,5-1,0 L per tonnellata di amido secco.

* Altre industrie: può essere utilizzato anche nella lavorazione di vino di riso, aceto, antibiotici e industria dell'acido citrico, ecc. Per aumentare la resa e ridurre i tempi di fermentazione.

* Ricordando : Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, alle specifiche della materia prima, alle aspettative del prodotto e ai parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il comodo

Sicurezza
I preparati enzimatici sono proteine ​​che possono indurre sensibilizzazione e causare sintomi di tipo allergico in soggetti sensibili. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni alla pelle, agli occhi o alla mucosa nasale. Evitare qualsiasi contatto diretto con il corpo umano. In caso di irritazione o risposta allergica alla pelle o agli occhi, consultare un medico.
Conservazione e durata
Conservazione : Conservare sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta.

Periodo di validità : 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.  
I nostri servizi
1. Eventuali richieste saranno risposte entro 12 ore.

2. Dedizione a qualità, fornitura e servizio.

3. Rigorosamente sulla selezione delle materie prime.

4. OEM / ODM disponibili.

5. Prezzo ragionevole e competitivo, tempi di consegna rapidi.

6. Il campione è disponibile per la valutazione e lo sviluppo della formulazione.

7. Consegna più rapida: ordine del campione in magazzino e 3-7 giorni per la produzione di massa.

8. Abbiamo una forte collaborazione con DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Oppure puoi anche scegliere il tuo spedizioniere.
Riguardo a noi

Introduzione dell'azienda

Sunson Industry Group Co., Ltd. è stata fondata nel 1996. Dopo 21 anni di sforzi, Sunson è cresciuto fino a diventare un grande enzima
impresa, specializzata nell'esplorazione, ricerca, produzione e commercializzazione di centri industriali, 1 centro di ricerca per applicazioni e 2 basi di produzione moderne. Il gruppo Sunson è membro della China Biotech Fermentation. Industry Association, ed è stato premiato come "Key Enterprise of China Enzymes Industry". Prendiamo l'iniziativa di essere certificati con ISO9001: 2000 sistema di gestione della qualità nel settore degli enzimi. Attualmente, il gruppo Sunson ha stabilito 6 società sussidiarie e 30 uffici in 32 città, province e comuni in Cina. I nostri prodotti sono stati esportati in oltre 30 paesi e regioni. "Sunson" è diventato un marchio leader nel settore degli enzimi in Cina.


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