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Additivo alimentare enzima destranasi

Informazioni basilari

Modello: Food grade dextranase

Additional Info

Luogo di origine: Cangzhou, provincia di Hebei, Cina

Certificati : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS

Porta: Qingdao,Shanghai,Tianjin

Descrizione del prodotto

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Questo prodotto è Destranasi chiamato anche α- glucanasi, prodotto dalla fermentazione sommersa di Aspergillus oryzae seguita da purificazione e formulazione . L'enzima idrolizza i legami α -1, 6-glucosidici nella molecola di destrano.

MECCANISMO

La destranasi è un'idrolasi per la divisione specifica dei legami α -1, 6-glucosidici nella molecola di destrano, producendo principalmente isomaltosio, isomalto-oligosaccaridi e glucosio. Durante la lavorazione dello zucchero si trovano comunemente come contaminanti leuconostoc, mesenteroidi, streptococco e altri microrganismi, che portano alla generazione di destrano viscoso ad alto peso molecolare, che presenta difficoltà nella lavorazione, con conseguente perdita di resa e problemi di qualità dello zucchero. La destranasi aiuta molto a superare questi problemi eliminando il destrano.

PARAMETRI DI REAZIONE

CONDITION

RANGE

Activity Temperature

30-70

Optimum Temperature

50-60

Activity pH

3.0-6.0

Optimum pH

4.0-5.0

SPECIFICHE DI PRODOTTO

Liquido giallo chiaro. Il colore può variare da lotto a lotto. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.

STANDARD DEL PRODOTTO

Il prodotto è conforme a GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Bulk density/(g/ml)

1.05-1.20

2

pH/(25)

3.5-5.5

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/mL)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/mL)

30

7

Escherichia coli

(CFU/mL)

<10

(MPN/mL)

3.0

8

Salmonella/(25mL)

Not Detected

RACCOMANDAZIONE PER L'APPLICAZIONE

Il dosaggio consigliato è di 5-100 g / t DS. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, alle specifiche della materia prima, alle aspettative del prodotto e ai parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente .

PRECAUZIONI PER LA MANIPOLAZIONE SICURA

I preparati enzimatici sono proteine ​​che possono indurre sensibilizzazione e causare sintomi di tipo allergico in soggetti predisposti. Il contatto prolungato può causare una lieve irritazione alla pelle, agli occhi o alla mucosa nasale. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. In caso di irritazione o reazione allergica alla pelle o agli occhi, consultare un medico.

AVVERTENZE

Tenere sigillato ogni volta dopo l'uso per evitare infezioni microbiche e inattivazione degli enzimi fino al suo termine.

CONFEZIONE E STOCCAGGIO

Ø Pacchetto : 25 kg / fusto.

Ø Conservazione Tenere sigillato in un luogo fresco e asciutto ed evitare la luce solare diretta. Una leggera sedimentazione è accettabile poiché non influirà sulle prestazioni del prodotto.

Ø Data di scadenza: 12 mesi in luogo fresco e asciutto.


Contact

Introduzione dell'azienda

Sunson Industry Group Co., Ltd. è stata fondata nel 1996. Dopo 21 anni di pieno impegno, Sunson è cresciuta fino a diventare un grande enzima
impresa, specializzata nell'esplorazione, ricerca, produzione e commercializzazione di centri industriali, 1 centro di ricerca applicativa e 2 moderne basi di produzione. Il gruppo Sunson è membro della China Biotech Fermentation. Industry Association, ed è stata premiata come "Key Enterprise of China Enzymes Industry". Prendiamo l'iniziativa per essere certificati con ISO9001: 2000 sistema di gestione della qualità nell'industria degli enzimi. Attualmente, il gruppo Sunson ha stabilito 6 società sussidiarie e 30 uffici in 32 città, province e comuni in Cina. I nostri prodotti sono stati esportati in più di 30 paesi e regioni. "Sunson" è diventato un marchio leader nel settore degli enzimi in Cina.



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