Sunson Industry Group Co., Ltd

HomeElenco prodottiEnzima da latteLattasi di grado alimentare in polvere per prodotti a basso contenuto di lattosio
Contattare il Fornitore
Zhou

Lattasi di grado alimentare in polvere per prodotti a basso contenuto di lattosio

  • $52
    ≥100
    Kilogram
Tipo di pagamento:
L/C,T/T
Incoterm:
FOB
Quantità di ordine minimo:
100 Kilogram
Trasporti:
Ocean,Land,Air,Express,Express
Porta:
Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Share:
  • Descrizione del prodotto
Overview
Caratteristiche del prodotto

marchioSunson

Luogo D'origineCina

Tipi DiPreparazioni enzimatiche

Capacità di fornitura e informazioni ag...

Pacchetto1 kg; 25 kg

produttività10000T/MONTH

TrasportiOcean,Land,Air,Express,Express

Luogo di origineCina

Supportare10000T/MONTH

Certificati ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Codice SA3507909090

PortaTianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo di pagamentoL/C,T/T

IncotermFOB

Confezionamento e consegna
Unità vendibili:
Kilogram
Tipo pacchetto:
1 kg; 25 kg


Enzima di lattasi di lattasi di grado alimentare beta-galattosidasi per prodotti lattiero-caseari a basso contenuto di lattosio

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

L'enzima lattasi di grado alimentare è prodotto dalla fermentazione sommersa di Una deformazione microbica selezionata seguita da purificazione, formulazione e asciugatura. La lattasi è utilizzata principalmente nell'industria lattiero -casearia per alleviare le persone dalla carenza di lattasi pur godendo i prodotti lattiero -caseari, ma anche ampiamente utilizzata in cibo, medicina, protezione ambientale e altri campi.

MECCANISMO

La lattasi, chiamata anche β -galattosidasi, catalizza l'idrolisi del lattosio in glucosio e galattosio. L'enzima presenta anche attività transferasi in condizioni adeguate, trasferendo il galattosio in lattosio per generare galattooligosaccaride, un fattore che promuove la crescita per batteri benefici nell'uomo. Può essere utilizzato come aiuti di lavorazione per la produzione di prodotti lattiero -caseari o gli aiuti digestivi per alleviare il problema dell'intolleranza al lattosio.

Applicazioni

l La lavorazione del latte a basso lattosio e del latte in polvere: rimuove il lattosio mentre Migliorare il sapore, il gusto e il valore nutrizionale del prodotto;

l Elaborazione di altri prodotti lattiero -caseari:
Per lo yogurt: R istruisce il tempo di coagulazione, risparmia l'uso di zucchero e migliora sapore e gusto;
Per il gelato: migliora e aiuta con la consistenza e la consistenza;
Per il pane: migliora il colore della crosta, promuove la fermentazione del lievito, rende il pane più dolce o salva l'uso dello zucchero, migliora la prova di pasta e aumenta il volume del pane.

l Produzione di oligosaccaride di lattosio

L'enzima è in grado di sintetizzare l'oligosaccaride in situ per convertire lo zucchero in fibra dietetica indigeribile, riducendo il contenuto di zucchero mentre portano ulteriori benefici per la salute.

Parametri di reazione

CONDITION

RANGE

Activity Temperature

5-65

Optimum Temperature

55-60

Activity pH

3.0-8.0

Optimum pH

3.5-5.0

Standard del prodotto

Il prodotto è conforme a GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

SPECIFICHE DI PRODOTTO

Polvere bianca. Il colore può variare da batch a batch. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.

Raccomandazioni sull'applicazione

l Latte fresco 0,02-0,1% (su base di volume);

l Latte in polvere 0,2-0,4% (su base secco).

Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, le specifiche delle materie prime, le aspettative del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente .

Precauzioni di gestione sicure

I preparati enzimatici sono proteine ​​che possono indurre sensibilizzazione e causare un tipo allergico di sintomi negli individui sensibili. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico .

Avvertimenti

Mantieni ogni volta sigillato dopo l'uso per evitare infezioni microbiche e inattivazione degli enzimi fino alla sua finitura.

Pacchetto e archiviazione

Ø Pacchetto 25 kg/ tamburo.

Ø POSSIBILE Mantenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta.

Ø Data di scadenza: 12 mesi in un luogo secco e fresco .




Elenco prodotti : Enzima da latte

Mail a questo fornitore
  • *Oggetto:
  • *A:
    Mr. Zhou
  • *E-mail:
  • *messaggio:
    Il tuo messaggio deve essere compreso tra 20-8000 caratteri
Invia domanda
*
*

HomeElenco prodottiEnzima da latteLattasi di grado alimentare in polvere per prodotti a basso contenuto di lattosio

Casa

Product

Phone

Chi siamo

inchiesta

We will contact you immediately

Fill in more information so that we can get in touch with you faster

Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.

Invia