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Sunson Industry Group Co., Ltd

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  • Pectinasi per l'industria degli alcolici

Pectinasi per l'industria degli alcolici

    Tipo di pagamento: T/T
    Incoterm: FOB
    Quantità di ordine minimo: 100 Kilogram
    Termine di consegna: 25 giorni

Informazioni basilari

Modello: PEC60

Tipo: pectinasi

Additional Info

Pacchetto: Tamburo

marchio: Sunson

Trasporti: Ocean,Land,Air

Luogo di origine: Cangzhou, provincia di Hebei

Porta: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Descrizione del prodotto

Caratteristiche del prodotto
Attività dichiarata: 60.000 u / ml
Organismo di produzione: Aspergillus niger
Forma fisica: liquido
Colore: marrone,
Il colore può variare da lotto a lotto. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.
Odore: normale odore di fermentazione microbica.
Metodo di produzione: prodotto mediante fermentazione sommersa, separazione e tecnologia di estrazione.
Definizione di unità: 1 unità di pectinasi equivale a 1 g (1 ml) di preparazione enzimatica
idrolizza l'acido poligalatturonico per ottenere 1 mg di acido galatturonico all'ora a 50 ℃ e pH3,5.

Specifiche di prodotto

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

60,000 u/ml

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/ml

Coliform Bacteria

 

30 CFU/ml

Escherichia coli

 

10 CFU/ml

3 MPN/ml

Salmonella

Not Detected/25ml

 



Parametri di reazione
Temperatura dell'attività: 20 ℃ -60 ℃
Temperatura ottimale: 45 ℃ -52 ℃
PH attività: 3,0-6,8
PH ottimale: 3,0-5,0

Dosaggio
Il dosaggio consigliato è 0,02-0,1 L di preparato enzimatico per tonnellata di materie prime totali, aggiunto durante l'ammostamento o la chiarifica del succo. Tuttavia, il dosaggio ottimale dipende dalla varietà di frutta, dalla maturità e dai parametri di processo specifici e deve essere determinato testando diversi dosaggi.

Conservazione consigliata
Da consumarsi preferibilmente entro: se conservato come raccomandato, il prodotto va utilizzato al meglio entro 6 mesi dalla data di consegna.
Durata a magazzino: 6 mesi a 25 ℃, l'attività rimane ≥85%. Aumentare il dosaggio dopo la durata di conservazione.
Condizioni di conservazione: questo prodotto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto in un contenitore sigillato, evitando l'insolazione, le alte temperature e l'umidità. Il prodotto è stato formulato per una stabilità ottimale. Lo stoccaggio prolungato o condizioni avverse come temperatura o umidità più elevate possono portare a un fabbisogno di dosaggio più elevato.

Confezione
25 kg / tamburo; 1.125 kg / tamburo.

Sicurezza e precauzioni d'uso
I preparati enzimatici sono proteine ​​che possono indurre sensibilizzazione e provocare reazioni di tipo allergico in soggetti sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare una lieve irritazione alla pelle, agli occhi o alla mucosa nasale, quindi è necessario evitare qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano. In caso di irritazione o reazione allergica alla pelle o agli occhi, consultare un medico.


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