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Sunson Industry Group Co., Ltd

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Mangimi enzimi complessi additivi per bovini o vacche

Informazioni basilari

Modello: Nutrizyme®SFC-061

Additional Info

Luogo di origine: Cangzhou, provincia di Hebei, Cina

Certificati : ISO 22000, KOSHER and HALAL, ECOCERT Organic Farming Europe, FSSC22000 Food Safety Management System, ISO9001FAMI-QS.

Descrizione del prodotto

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

L' α -amilasi fungina è prodotta dalla fermentazione sommersa di Aspergillus Oryzae seguita da purificazione e formulazione. Il prodotto depolimerizza l'amido per produrre oligosaccaridi e una piccola quantità di destrina. Il prodotto si comporta bene nella correzione della farina e nell'industria della panificazione.

MECCANISMO

L' α -amilasi fungina è un tipo endo di α -amilasi che idrolizza i legami α -1,4-glucosidici dell'amido gelatinizzato e della destrina solubile in modo casuale, dando origine a o oligosaccaridi e una piccola quantità di destrina che è benefica per la correzione della farina, lievito crescita e struttura delle briciole, nonché volume dei prodotti da forno.

PARAMETRI DI REAZIONE

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

45-65

Optimum Temperature

50-65

Activity pH

4.5-6.0

Optimum pH

4.8-5.5

SPECIFICHE DI PRODOTTO

Items

Description

Declared Activity*

100,000 u/g

Physical Form

Powder

Color**

Light yellow

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* Definizione di unità: 1 unità di α-amilasi fungina equivale alla quantità di enzima che idrolizza l'amido solubile per ottenere 10 mg di zucchero riducente (in glucosio) a 40 e pH 5,0 in 30 minuti.

** Il colore può variare da lotto a lotto. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.

STANDARD DEL PRODOTTO

Il prodotto è conforme a GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

RACCOMANDAZIONE PER L'APPLICAZIONE

Per l'industria della panificazione: il dosaggio consigliato è di 2-4 g per tonnellata di farina.

Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, alle specifiche della materia prima, alle aspettative del prodotto e ai parametri di lavorazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.

PRECAUZIONI PER LA MANIPOLAZIONE SICURA

I preparati enzimatici sono proteine ​​che possono indurre sensibilizzazione e causare sintomi di tipo allergico in soggetti predisposti. Il contatto prolungato può causare una lieve irritazione alla pelle, agli occhi o alla mucosa nasale. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. In caso di irritazione o reazione allergica alla pelle o agli occhi, consultare un medico.

AVVERTENZE

Tenere sigillato ogni volta dopo l'uso per evitare infezioni microbiche e inattivazione degli enzimi fino al suo termine.

CONFEZIONE E STOCCAGGIO

Ø Pacchetto 25 kg / tamburo; 1.125 kg / tamburo.

Ø Conservazione Tenere sigillato in un luogo fresco e asciutto ed evitare la luce solare diretta.

Ø Data di scadenza: 12 mesi in luogo fresco e asciutto.


Elenco prodotti : Alimentare gli enzimi > Enzima complesso per l'alimentazione

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