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marchio: Sunson
Luogo D'origine: Cina
Tipi Di: Preparazioni enzimatiche
Pacchetto: 1 kg; 25 kg
produttività: 10000T/MONTH
Trasporti: Ocean,Land,Air,Express,Express
Luogo di origine: Cina
Supportare: 10000T/MONTH
Certificati : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
Codice SA: 3507909090
Porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
Tipo di pagamento: L/C,T/T
Incoterm: FOB
La lipasi SBE-02LI è prodotta mediante fermentazione sommersa di Aspergillus Niger seguita da purificazione, formulazione e essiccazione. La lipasi è benefica per le proprietà di manipolazione dell'impasto, il rafforzamento del glutine e la consistenza delle briciole. Pertanto, è stato utilizzato nell'industria da forno per migliorare la stabilità dell'impasto, una migliore struttura briciola con una migliore lucentezza della crosta e aumentare il volume di pane e panino al vapore. Se usato insieme a xilanasi, α-amilasi fungina e glucosio ossidasi, contribuirà ai miglioramenti di cui sopra in modo sinergico.
No.
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ITEMS
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INDEX
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1
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Particle size (%<40 mesh)
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≥80
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2
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Loss on drying/(%)
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≤8.0
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3
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Lead/(mg/kg)
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≤5.0
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4
|
Arsenic/(mg/kg)
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≤3.0
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5
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Total viable count/(CFU/mL)
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≤50000
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6
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Coliform Bacteria/(CFU/mL)
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≤30
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7
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Escherichia coli
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(CFU/mL)
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<10
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(MPN/mL)
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≤3.0
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||
8
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Salmonella/(25mL)
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Not Detected
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Items
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Description
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Declared Activity*
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2900u/g
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Physical Form
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Powder
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Color**
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White to grey
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Odour
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Normal microbial fermentation odour.
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CONDITION
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RANGE
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Activity Temperature
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30℃-70℃
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Optimum Temperature
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55℃-65℃
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Activity pH
|
4.0 -10.0
|
Optimum pH
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6.5-7.5
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Chi siamo
Elenco prodotti : Cedi e non cottura enzimi > Forno enzimi
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