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Mr. Zhou

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Forno di cottura alimentare dell'enzima xilanasi

$39

≥1000
Kilogram

Tipo di pagamento:

L/C,T/T

Incoterm:

FOB

Quantità di ordine minimo:

1000 Kilogram

Trasporti:

Ocean,Land,Air,Express,Express

Porta:

Tianjin,Shanghai,Guangzhou

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Descrizione del prodotto

Caratteristiche del prodotto
Capacità di fornitura e informazioni ag...
Confezionamento e consegna

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Overview

Caratteristiche del prodotto

Modello: SBE-06X

marchio: Sunson

Place Of Origin: China

Types Of: Enzyme Preparations

Capacità di fornitura e informazioni ag...

Pacchetto: 1 kg; 25 kg

produttività: 10000T/MONTH

Trasporti: Ocean,Land,Air,Express,Express

Luogo di origine: Cina

Supportare: 10000T/MONTH

Certificati : ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL

Codice SA: 3507909090

Porta: Tianjin,Shanghai,Guangzhou

Tipo di pagamento: L/C,T/T

Incoterm: FOB

Confezionamento e consegna

Unità vendibili:: Kilogram

Tipo pacchetto:: 1 kg; 25 kg

Descrizione del prodotto

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Xilanasi SBE-06x è prodotto mediante fermentazione sommersa di Trichoderma reesei seguito da purificazione, formulazione e asciugatura. La xilanasi agisce su Xylan nella farina e migliora le proprietà della movimentazione dell'impasto, la struttura briciola e le proprietà sensoriali dei prodotti da forno. Può funzionare sinergicamente con altri enzimi da forno come amilasi fungina, glucosio ossidasi, lipasi, ecc. ...

MECCANISMO

La xilanasi è un complesso enzimatico che degrada xilan in xilo-oligosaccaride e xilosio. Il prodotto contiene la β -1,4 -xilanasi e la β -xilosidasi, ma anche un po 'di β -1,4 -xilanasi, β -xilosidasi, α -D -glucuronidasi, α -l -furano arabinosidasi, acetil xilanasi e feruloil esterasi. Modificano congiuntamente la funzionalità di Xylan e quindi le proprietà di manipolazione dell'impasto e le proprietà sensoriali dei prodotti al forno.

Parametri di reazione

PARAMETERS	RANGE
Activity Temperature	30℃-70℃
Optimum Temperature	50℃-65℃
Activity pH	3.5-7.0
Optimum pH	5.0-7.0

SPECIFICHE DI PRODOTTO

Items	Description
Declared Activity*	5,200 u/g
Physical Form	Powder
Color**	White to grey
Odour	Normal microbial fermentation odour.

* Definizione dell'unità: 1 unità di xilanasi è uguale alla quantità di enzima, che idrolizza xilan per ottenere 1 μmol di zucchero riducendo (calcolato come xilosio) in 1 minuto a 50 ℃ e pH5.0.

** Colore: può variare da batch a batch. L'intensità del colore non è un'indicazione dell'attività enzimatica.

Standard del prodotto

Il prodotto è conforme a GB1886.174.

No.	ITEMS		INDEX
1	Particle size (%<40 mesh)		≥80
2	Loss on drying/(%)		≤8.0
3	Lead/(mg/kg)		≤5.0
4	Arsenic/(mg/kg)		≤3.0
5	Total viable count/(CFU/g)		≤50000
6	Coliform Bacteria/(CFU/g)		≤30
7	Escherichia coli	(CFU/g)	<10
		(MPN/g)	≤3.0
8	Salmonella/(25g)		Not Detected

Raccomandazione dell'applicazione

Per la produzione di pane al vapore ： Il dosaggio raccomandato è 5-10 g per tonnellata di farina. Il dosaggio deve essere ottimizzato in base a ciascuna applicazione, le specifiche delle materie prime, le aspettative del prodotto e i parametri di elaborazione. È meglio iniziare il test con il volume conveniente.

Precauzioni di gestione sicure

I preparati enzimatici sono proteine che possono indurre sensibilizzazione e causare un tipo allergico di sintomi negli individui sensibili. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale. Qualsiasi contatto diretto con il corpo umano dovrebbe essere evitato. Se si sviluppa l'irritazione o la risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.

Avvertimenti

Mantieni ogni volta sigillato dopo l'uso per evitare infezioni microbiche e inattivazione degli enzimi fino alla sua finitura.

Pacchetto e archiviazione

Ø Pacchetto ： 25 kg/tamburo; 1.125 kgs/tamburo.

Ø POSSIBILE ： Mantenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta.

Ø Data di scadenza: 12 mesi in un luogo secco e fresco.