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Enzima di xilanasi per uso alimentare

Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto
Enzima xilanasi per uso alimentare per prodotti da forno SBE-06X

introduzione

Sunson® SBE-06X è realizzato con il Trichoderma reesei. È una specie di raffinato endo-batteri-xilanasi.
Il prodotto è prodotto secondo lo standard enzimatico per uso alimentare emesso da FDA, FAO, OMS e UECFA, che è conforme alla FCC.

Definizione di unità

1 unità di Xylanase equivale alla quantità di enzima, che idrolizza lo xylan per ottenere 1 μmol di zucchero riducente (calcolato come xilosio) in 1 minuto a 50 ℃ e pH5,0.

Caratteristica

Declared Activity
5200 u/g
Production Organism
Trichoderma reesei
Physical Form
Powder
Color
White,Color can vary from batch to batch. Color intensity is not an indication of enzyme activity
Odour
Normal microbial fermentation odour.

Specifictation

ITEMS
Lower Limit
Upper Limit
enymes activity
5200u/g
Lead

5 mg/kg
Arsenic
3 mg/kg
Total viable count

50,000 CFU/g
Coliform Bacteria
30 CFU/g
Escherichia coli
10 CFU/g
3 MPN/g
Salmonella
Not Detected/25g
FUNZIONI E VANTAGGI
1. Ovviamente aumentare il volume di pane e pane al vapore
2. Ovviamente migliorare il candore, la luminosità epidermica e il grado verticale
3. Minor grado di rammollimento per migliorare la farina
4. Ovviamente migliorare l'estensibilità dell'impasto
DOSAGGIO

Per la produzione di pane al vapore: il dosaggio raccomandato è di 5-10 g per tonnellata di farina. Il dosaggio ottimale dipende dalla qualità della farina e dai parametri di lavorazione e deve essere determinato mediante test di cottura a vapore. È meglio iniziare il test dalla quantità più piccola. L'uso eccessivo riduce la capacità di trattenere l'acqua dell'impasto.


Per la produzione di pane: il dosaggio raccomandato è di 10-30 g per tonnellata di farina. Il dosaggio ottimale dipende dalla qualità della farina e dai parametri di lavorazione e deve essere determinato mediante test di cottura. È meglio iniziare il test dalla quantità più piccola. L'uso eccessivo riduce la capacità di trattenere l'acqua dell'impasto.

PACCHETTO DAN STORAGE

Pactage

Specifica di imballaggio: 25 kg / tamburo; 1.125 kg / tamburo o personalizzati.

Conservazione

Best Before
When stored as recommended, the product is best used within 12 months from date of delivery.
Shelf Life
12 months at 25℃, activity remain ≥90%. Increase dosage after shelf life.
Storage Conditions
This product should be stored in a cool and dry place in sealed container, avoiding insolation, high temperature and damp. The product has been formulated for optimal stability. Extended storage or adverse conditions such as higher temperature or higher humidity may lead to a higher dosage requirement.
SICUREZZA

I preparati enzimatici sono proteine ​​che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in soggetti sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare lievi irritazioni alla pelle, agli occhi o alla mucosa nasale, pertanto è necessario evitare qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano. In caso di irritazione o risposta allergica alla pelle o agli occhi, consultare un medico.

RIGUARDO A NOI

Introduzione dell'azienda

Sunson Industry Group Co., Ltd. è stata fondata nel 1996. Dopo 21 anni di sforzi, Sunson è diventata una grande impresa di enzimi, specializzata nell'esplorazione, ricerca, produzione e commercializzazione di enzimi industriali. Abbiamo 1 centro di ricerca e sviluppo, 1 centro di ricerca per applicazioni e 2 basi di produzione moderne. Il gruppo Sunson è membro della China Biotech Fermentation Industry Association ed è stato premiato come "Key Enterprise of China Enzymes Industry". Prendiamo l'iniziativa di essere certificati con ISO9001: 2000 sistema di gestione della qualità nel settore degli enzimi.

Attualmente, il gruppo Sunson ha stabilito 6 società sussidiarie e 30 uffici in 32 città, province e comuni in Cina. I nostri prodotti sono stati esportati in oltre 30 paesi e regioni. "Sunson" è diventato un marchio leader nel settore degli enzimi in Cina.


La nostra certificazione

NOSTRO SERVIZIO

1. Eventuali richieste saranno risposte entro 12 ore.
2. Dedizione a qualità, fornitura e servizio.
3. Rigorosamente sulla selezione delle materie prime.
4. OEM / ODM disponibili.
5. Prezzo ragionevole e competitivo, tempi di consegna rapidi.
6. Il campione è disponibile per la valutazione e lo sviluppo della formulazione.
7. Consegna più rapida: ordine del campione in magazzino e 3-7 giorni per la produzione di massa.
8. Abbiamo una forte collaborazione con DHL, TNT, UPS, FEDEX, EMS. Oppure puoi anche scegliere il tuo spedizioniere.

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